Tipset: Så gör du perfekt stekt ris

– Det fina med stekt ris är att man tar vara på rester, det går fort, är enkelt och blir väldigt, väldigt gott. Som ett slags asiatisk pyttipanna, säger kocken Tove Nilsson, som bland annat skrivit kokboken ”Ris”. Gammalt ris – Stekt ris kan inte göraspå

Sammanhang: ...Som ett slags asiatisk pyttipanna, säger kocken Tove Nilsson, som bland annat skrivit kokboken ”Ris”. Gammalt ris – Stekt ris kan inte göras på nykokt ris, det blir inte bra. ...

Omnämnda personer: Tove Nilsson.

Tipset: Så kokar du ett perfekt ägg

– När jag får ett riktigt bra ägg till frukost blir jag så glad. Det är ren lycka, säger kocken och kokboksförfattaren Tove Nilsson, som bland annat gett ut boken ”Ägg”. Välj metod – Somliga lägger äggen i kallt vatten och kokar upp, andra lägger dem ikokande

Sammanhang: ...Det är ren lycka, säger kocken och kokboksförfattaren Tove Nilsson, som bland annat gett ut boken ”Ägg”. Välj metod – Somliga lägger äggen i kallt vatten och kokar upp, andra lägger dem i kokande vatten. ...

Omnämnda personer: Tove Nilsson.

”Den ska vara len som en babyrumpa”

– En klassisk fransk omelett ska inte få någon färg, utan vara len som en babyrumpa. Eller nästan som en skummadrass, säger Tove Nilsson. Rätt panna – Viktigast är en bra stekpanna, gärna i kolstål eller en ny och fräsch med titanbeläggning. Det finns till

Sammanhang: ...– En klassisk fransk omelett ska inte få någon färg, utan vara len som en babyrumpa. Eller nästan som en skummadrass, säger Tove Nilsson. Rätt panna – Viktigast är en bra stekpanna, gärna i kolstål eller en ny och fräsch med titanbeläggning. ...

Omnämnda personer: Tove Nilsson.